brodo (m) - rosół
brodo di carne (m) - rosół gotowany z mięsem
brodo di pollo (m) - rosół z kury
consommè (m) - bulion
crema (f) - zupa, krem
crema di pomodori (f) - zupa pomidorowa
minestra di barbabietole (f) - barszcz
minestra di crauti (f) - kapuśniak
minestra di piselli (f) - grochówka
minestra in brodo (f) - rosół z makaronem
minestrone (m) - zupa jarzynowa
pastina in brodo (f) - rosół z makaronem
stracciatella (f) - rosół z kluskami, parmezanem i jajkami
trippa (f) - flaczki
zuppa a base di lievito acido (f) - żurek
zuppa di pesce (f) - zupa rybna